크레이프 케이크
0
분
8
인분
인분 조절8인분
주재료
·달걀3개
·우유400ml
·박력분120g
·버터30g
·생크림400ml
양념
설탕 40g설탕(크림) 40g바닐라 에센스 3ml
얇은 크레이프를 20장 쌓아 올린 레이어 케이크. 칼로 자를 때 단면이 너무 예뻐요.
조리 영상
유튜브에서 찾아보기
크레이프 케이크 만들기 영상 검색
조리 단계
1
크레이프 반죽
2 분달걀, 우유, 박력분, 설탕, 녹인 버터를 섞어 1시간 냉장 휴지합니다.
2
크레이프 굽기
40 분팬에 얇게 20장 이상 구워 식힙니다.
3
생크림 휘핑
3 분생크림, 설탕, 바닐라를 단단하게 휘핑합니다.
4
레이어 쌓기
10 분크레이프 한 장 → 크림 → 크레이프 순으로 20층 쌓습니다.
5
냉장 굳히기
120 분냉장고에 2시간 이상 넣어 모양을 잡습니다.